Articles avec le tag ‘Systèmes alimentaires durables’

Rapport de La Ferme à la Cafétéria

Selon un nouveau rapport publié par l’organisme De la Ferme à la Cafétéria, bénéficiaire d’une subvention de la Fondation, des activités visant à amener des aliments sains, locaux et durables dans les organismes publics sont en croissance dans presque tous les territoires et provinces du Canada. Le rapport Le point sur l’alimentation locale – les écoles, campus et établissements de santé s’expriment (2013) est le premier sondage du genre au Canada. Cliquez ici pour le lire.

Nouvelles études sur l’alimentation durable

Le programme Chaînes de valeurs régionales, qui fait partie de l’initiative Systèmes alimentaires durables de la fondation, appuie des projets en vue de renforcer les systèmes alimentaires régionaux dans les collectivités canadiennes. Deux nouveaux rapports financés par le programme reflètent la diversité des approches adoptées.

Dans Feeding Diversity: Community Access and Commercialization of World Crops: on découvre que les « world crops »—céréales, légumineuses et légumes qui reflètent les origines culturelles des communautés d’immigrants—jouent un rôle important dans les régimes des nouveaux arrivants au Canada et offrent aussi des créneaux pour les agriculteurs et les épiciers. Le Toronto Public Health and Vineland Research and Innovation Centre a publié récemment un rapport qui évalue les possibilités de commercialisation pour les producteurs de ce type de cultures.

Les systèmes alimentaires régionaux ont un problème commun, à savoir que le moyen de distribuer efficacement les produits cultivés localement à des acheteurs institutionnels n’existe plus, ayant été remplacé par des systèmes qui privilégient une économie d’import/export. L’etude de faisibilité de Perth County Regional Food Hub examine le potentiel d’un investissement dans l’infrastructure locale pour rétablir la vitalité d’un marché régional. Coordonnateur de ce travail, Sécurité alimentaire Canada, partenaire de la fondation, a mis sur pied le réseau Local and Sustainable Food Systems, qui offre en permanence à ses membres des possibilités d’apprentissage et de collaboration.

Systèmes alimentaires durables:
Nouvelles du programme Chaîne de valeur régionale

Dans le cadre de son initiative Systèmes alimentaires durables, la fondation soutient actuellement la démarche de 15 organismes de partout au Canada en vue d’organiser les systèmes alimentaires de leur région et/ou de trouver et d’appliquer des solutions marché pour accroître la durabilité des systèmes. Les résultats de certaines de ces analyses sont déjà publiés : Valuing our Fisheries, du Ecology Action Centre, Revisioning the Harvest, de Parlons alimentation Manitoba, et Évaluation du système alimentaire durable en Montérégie, de Nature-Action Québec.

Pour en savoir plus sur notre initiative Systèmes alimentaires durables.

Aussi sur le sujet de l’alimentation, des vidéos de la 7e Assemblée nationale de Sécurité alimentaire Canada, qui s’est tenue en novembre dernier à Edmonton, peuvent maintenant être vues ici.

Participer au mouvement alimentaire national canadien

Joignez-vous à Sécurité alimentaire Canada, que subventionne la fondation, pour son Assemblée nationale qui se tiendra au 1er au 4 novembre à Edmonton. Vous rencontrerez des organismes et des particuliers qui travaillent à créer des systèmes alimentaires durables, à éliminer la faim et à assurer l’accès à des aliments sains et sécuritaires.

L’Assemblée comportera 40 ateliers, quatre séances plénières et une foule de rencontres.

Pour plus d’information sur l’événement ou pour vous inscrire, cliquez ici.

Le point sur l’initiative Systèmes alimentaires durables

Nous sommes heureux d’annoncer que la fondation soutiendra le projet de Sécurité alimentaire Canada (SAC) visant à créer un réseau d’apprentissage et d’action formé d’organismes œuvrant à renforcer les systèmes alimentaires locaux et régionaux. S’y trouveront des groupes financés dans le cadre de l’initiativeSystèmes alimentaires durables de la fondation.

La première rencontre des membres du réseau aura lieu immédiatement après l’Assemblée biennale de SAC, qui se tiendra à Edmonton du 1 au 4 novembre 2012. L’appel de propositions pour les ateliers et les participants à l’Assemblée se termine le 8 juillet.

Droit à l’alimentation—Envoyé des Nations Unies au Canada

Du 6 au 16 mai, Olivier de Schutter, Rapporteur spécial des Nations Unies pour le droit à l’alimentation, est venu en mission au Canada pour enquêter sur les manières dont le droit de la personne à une alimentation adéquate est mis en oeuvre et respecté au Canada.

Durant son séjour de 10 jours, le Rapporteur spécial a rencontré des hauts fonctionnaires des ministères fédéraux, des autorités provinciales et municipales, des représentants de partis politiques, ainsi que des groupes et des communautés autochtones dans quatre provinces. Il s’est aussi entretenu avec des représentants d’organismes de la société civile dans cinq villes canadiennes.

Le 16 mai, des conférences de presse ont été données sur la Colline du Parlement par le Rapporteur spécial et par Sécurité alimentaire Canada—subventionné par la fondation et au nombre des organismes chargés de faciliter les rencontres du Rapporteur spécial durant sa visite—soulignant la nécessité d’adopter une stratégie alimentaire nationale.

Lisez le rapport préliminaire du Rapporteur spécial ici. Pour la couverture médiatique de la mission, cliquez ici.

Pour en savoir plus sur le soutien de la fondation à Sécurité alimentaire Canada et sur l’initiative Systèmes alimentaires durables.

Le point sur Systèmes alimentaires durables

En janvier, la fondation a réuni des représentants d’organismes qu’elle subventionne dans le cadre de son initiative Systèmes alimentaires durables et plusieurs penseurs de premier rang en matière de systèmes alimentaires pour un atelier de trois jours à Caledon, Ontario.

Frances Westley, titulaires de la Chaire J.W. McConnell en innovation sociale à l’Université de Waterloo et Arlin Wasserman, de Changing Tastes, ont prononcé l’allocution d’ouverture. Un groupe de participants dynamiques ont partagé leur savoir-faire et écouté les interventions de Herb Barbolet, Liz Weaver, Michael Rozyne, Ken Meter, Russ Christianson, Lori Stahlbrand, James Barham, Marie-Paule Robichaud, et d’Alison Blay-Palmer.

Restez à l’écoute pour d’autres nouvelles!

Le Réseau d’apprentissage est lancé!

Le Centre alimentaire communautaire The Stop, financé par la fondation, lançait récemment un Réseau d’apprentissage en ligne pour partager des ressources et favoriser le dialogue sur les programmes du centre alimentaire communautaire.

The Stop est un centre alimentaire communautaire novateur où les gens se réunissent pour cultiver, cuisiner et consommer de la nourriture, et pour plaider en faveur de mesures qui accroîtront la sécurité alimentaire dans la communauté.

Visitez le Learning Network pour en apprendre davantage.

Farm-to-School dans l’actualité

Le programme Farm-to-School, qui jumelle des écoles participantes et des agriculteurs ou de petits réseaux de producteurs rétribués au juste prix du marché pour les denrées fournies, s’avère un succès dans un grand nombre d’écoles de Colombie-Britannique. Avec le soutien de la fondation, il prépare son expansion au Canada en élargissant son domaine d’action à Farm-to-Cafeteria pour travailler avec des hôpitaux, des établissements de soins prolongés et même des traversiers!

Objet d’un récent article dans The Globe and Mail, le programme fait découvrir aux élèves plus que la simple chaîne alimentaire en intégrant la santé, l’environnement, la sociologie, l’économie et l’agriculture.

Le programme intégratif de C.-B. semble avoir gagné les jeunes palais aux plaisirs du buffet à salades tout en renouvelant l’intérêt des communautés pour la production maraîchère. À l’heure du déjeuner, les élèves font la queue aux quelque 50 buffets à salades qui sont apparus dans les cafétérias scolaires de Colombie-Britannique.

Pour lire l’article au complet du Globe and Mail, cliquez ici.

Article du Globe and Mail sur l’expansion de Local Food Plus

L’expansion nationale de Local Food Plus (LFP), organisme subventionné par McConnell, a récemment fait l’objet d’un article dans The Globe and Mail. Local Food Plus certifie des fermes et des usines de transformation locales et les met en contact avec des acheteurs institutionnels. Cette approche s’est révélée efficace pour régionaliser le système alimentaire dans le sud de l’Ontario. Les denrées certifiées LFP portent la garantie qu’elles répondent aux normes en matière d’environnement, de bien-être animal et d’efficacité énergétique, ainsi qu’aux normes du travail.

« Nous étions en train de perdre notre capacité de nous nourrir, de dire Mme Stahlbrand. Ce que nous essayons de faire est de créer un système alimentaire différent. Nous avons bâti le moteur, maintenant il commence à fonctionner. »

Lisez l’article au complet ici.

La fondation finance actuellement l’expansion de LFP en Colombie-Britannique, au Manitoba et au Québec. Pour en savoir plus sur le projet subventionné.